Ormanlık- dağlık alanda ve fındık aralarında kendiliğinden yetişen bitki, bölgemizde yöre ağzıyla ‘Zılbıt, Hodan, Kaldirik’ olarak bilinmektedir. Nemli bölgelerde yetişen bitki Mart, Nisan, Mayıs aylarında semt pazarlarında yerini almaktadır. Zılbıtın kavurması, sarması, turşusu yapılmaktadır. Yabani olarak yetişen bu bitkinin lezzetli olduğu kadar şifa kaynağı olduğuda bilinmektedir.